CONSTRUIRE UN FOUR A PAIN DANS LA MAISON OU DANS LE JARDIN
Pas d'avis
Le four à bois fascine : non seulement on le construit de ses mains, mais surtout il est synonyme de partage et d’autosuffisance alimentaire. Vous trouverez dans ce livre des conseils pour construire un four à bois, en privilégiant les matériaux naturels, comme la terre crue, le bois et la paille, facilement trouvables et bon marché. Les différentes étapes de la construction sont décrites avec précision, de même que le premier allumage du four et les ustensiles nécessaires pour une cuisson conviviale au jardin, sur une terrasse couverte ou dans la maison. De nombreuses photos illustrent la variété de formes que l’on peut créer ; en fin d’ouvrage, vous trouverez des recettes de pains et de plats. Au sommaire : Principe de fonctionnement d’un four à bois Les matériaux (terre crue, brique, brique réfractaire) Construire son four pas à pas (réglementation, emplacement, formes de voûte, porte…) Savoir utiliser un four à bois Le pain, une histoire de culture (recettes)
Disponible
Auteur
SPITZER J. / DITTRICH R.
Editeur
ULMER
Cote_Dewey
641.8
Rangement
SPI
Fournisseur
LECLERC PARIDIS
Facture
37710 DU 18/01/2017
Référence média
L37556
Durée d'emprunt
28 jours
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