Ce livre vous fera découvrir les recettes et techniques favoraties de cuisiniers et confiseurs du XIXe siècle; vous apprendrez à préparer vous-même tout un assortiment de caramels, fondants, bouchées et bonbons plus succulents les uns que les autre, des friandises raffinées que l'on sert au café jusqu'aux bonbons acidulés pour les enfants gourmands.Au fil de plus de trente recettes authentiques et savoureuses, accompagnées de conseils pratiques, de distrayantes citations littéraires et d'anecdotes pleines d'humour, ce merveilleux recueil retrouve tout l'esprit d'une époque qui savait traiter avec respect les bonnes choses de la vie.
Disponible
Auteur
SWANN AMELIA
Editeur
SOLINE
Cote_Dewey
641.85
Rangement
SWA
Fournisseur
Non renseignée
Facture
Non renseignée
Date suppression
30/11/-0001
Collection
Non renseignée
Durée de Prêt
21.00
Référence média
L21031
Durée d'emprunt
28 jours
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