L'apéritif est un prélude au repas. L'idéal est de ne proposer qu'une boisson unique, avec ou sans alcool. Elle doit éveiller les papilles et mettre en appétit. Elle doit être originale et surprendre les invités. Vous servirez avec l'apéritif de la cuisine en miniature : des tapas, des miniplats en verrine, des brochettes, des légumes crus accompagnée de sauces, des toasts, des canapés, des marinades... qui seront préparés en petites quantités pour de nombreux grignotages. Vrai moment de convivialité et de détente, l'apéritif peut se transformer en repas informel.
Disponible
Auteur
COLLECTIF
Editeur
S.A.E.P.
Cote_Dewey
641.812
Rangement
COL
Fournisseur
F0170
Facture
FACT 8A000052 DU 09.10.08
Date suppression
30/11/-0001
Collection
Non renseignée
Durée de Prêt
21.00
Référence média
L33754
Durée d'emprunt
28 jours
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