Le club AOC défenseur des valeurs de qualités gustatives vous propose de découvrir les odeurs, les saveurs et l'histoire de nos vins.
2011, l’AOC a fêté ses 10 ans d’existence. Après des débuts uniquement consacrés à l’œnologie, très vite est venue en toute logique s’y associer la cuisine. Depuis sa création, œnologie et cuisine sont devenus « fashion » au travers de la France et l’AOC répond pleinement à cette tendance. Pour l’œnologie, en privilégiant la qualité à la quantité, nous sommes continuellement en quête de découvertes en passant par l’apprentissage des bases de la dégustation, le vocabulaire du vin, la connaissance des terroirs et cépages jusqu’à la gestion d’une cave en n’oubliant pas la géographie et l’histoire des hommes qui l’entoure. Pour la cuisine, c’est l’occasion d’élaborer des mets jusqu’ici réservés aux professionnels et de pouvoir les partager en famille ou entre amis en pouvant dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». Le bouquet final étant la réussite d’une association mets et vins. Le modeste objectif de l’AOC n’est autre que de participer à des séances où il fait bon se faire plaisir, tout en se cultivant.
Président : Tanguy BRACHU : 06.84.16.78.47
tanguy.brachu@airbus.com
Président adjoint : Thomas CHEREAU : 06.38.81.01.21
Secrétaire : Régine MARQUET : 06.33.54.15.64
Secrétaire adj. : Josiane PRUDHOMME
Trésorier : Guillaume HEMOND : 06.09.13.23.63
